|
|
Japanse Kipspiesjes Met Pruimen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
180 minuten wachttijd
300 g kipfilet
? 1 teentje knoflook
? 1 cm gemberwortel
? 2 eetlepels sojasaus
? 1 eetlepel honing
? 1/2 eetlepel sherry
? 9 gewelde pruimen (zakje a 250 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet in blokjes snijden. Knoflook pellen en boven kom uitpersen. Gemberwortel schillen en erboven raspen. Sojasaus, honing en sherry erdoor roeren. Kipblokjes door marinade scheppen en afgedekt ca. 3 uur in koelkast marineren. Satestokjes in bakje met water laten weken. Pruimen in vieren snijden.
Grill voorverwarmen op hoogste stand. Aan elk satestokje om en om blokjes kipfilet en stukjes pruim rijgen. Spiesjes met marinade bestrijken, op bakplaat leggen en ca. 10 cm onder hete grill schuiven. Spiesjes in ca. 5 minuten goudbruin en gaar grillen, halverwege keren.
|
|
|